Francesc Sastre

 

 

Profesor de Economía Aplicada de la Universitat de les Illes Balears, Licenciado en Ciencias Económicas y Empresariales Universidad de Barcelona y Doctor en Ciencias Económicas por la Universitat de les Illes Balears.

Ha desarrollado su carrera profesional y académica en actividades relacionadas con la el turismo y la hostelería participando en numerosos proyectos de consultoría e investigación relacionados con el turismo.

En el ámbito de la formación turística ha sido Director de la Escuela Oficial de Turismo CAIB-UIB Director de la Escuela Universitaria de Turismo de la UIB, Director de la Escuela de Hostelería de las Islas Baleares, Codirector del postgrado de Dirección y Marketing de Empresas Turísticas UOC – UIB .

Profesor en diversas materias de turismo y hostelería en numerosos máster nacionales e internacionales. Ha sido vicepresidente del Consejo de Educación del OMT así como Presidente y Vocal de las diversa comisiones de evaluación de las titulaciones de Turismo y Hostelería en España y Portugal .

En lo que a estudios turísticos se refiere, ha desarrollado una labor intensa en el análisis de los impactos del turismo, la planificación turística, el desarrollo de productos turísticos y transformación y rejuvenecimiento de destinos maduros.

  • Destination Rejuvenation Strategies – Policies And Measures
  • Professional Join European Chinese Cooperation in Tourism
  • Un enfoque estratégico de gestión de los beneficios económicos en los destinos turísticos de masas cuyo atractivo reside en sus recursos naturales
  • Impactos sociales y sobre el medio del turismo y diseconomías externas sobre el resto de los sectores
  • Plan de Ordenación de la Oferta Turística de Menorca , Ibiza y Formentera
  • Plan de Ordenación de la Oferta Turística de Mallorca .
  • Tablas Input-Output de Baleares-1983
  • Tablas Input-Output de Baleares-1997
  • Libro Blanco del Turismo en Baleares
  • Estudio sobre las características del turismo en la Playa de Palma
  • El turismo residencial en Baleares
  • Plan de Ordenación de la Sierra de Tramuntana
  • Relación Industria Turismo
  • Plan de Marketing Turístico 1996-1998
  • Modelo estratégico de gestión turística en Baleares y su relación con la gestión del transporte aéreo
  • Bechmarking for Tourism in Europe: The Balearic Islands case
  • El impacto económico del aeropuerto de Palma
  • Impacto económico del turismo de la Playa de Palma
  • El impacto económico de los Puertos del Estado en Balears. Aspectos cuantitativos y cualitativos
  • Modelos de demanda turística. Aplicación a los casos de Baleares y España
  • The tour operator as the driving force behind tourist development in Mediterranean islands
  • Gestión de territorio y sostenibilidad en los destinos de litoral
  • Factores de desarrollo turístico balear
  • The Curricula design for Hospitality and tourism in social knowledge – case study of Spain.
  • Macromagnitudes turísticas problemas e indicadores. Papers de Turisme 1994.
  • Cambios y tranformaciones en el actual modelo turístico de España. Annals of Tourism Research en español 1995.
  • Balearic Islands tourism: a case study in demographic segmentation .Tourism Management Tourism management 1999.
  • Influences of pro-all-inclusive travel decisions. Tourism Review 2009.
  • Pricing the time and location of a stay at a hotel or apartment. Tourism Economics 2011.
  • La oferta española frente a los competidores mas directos, posibilidades de diferenciación y diversificación para la mejora de la competitividad. Papeles de Economía Española 2011.